Alla base della prevenzione c’è sicuramente la necessità di modificare il nostro stile di vita.
Per far sì che i valori di colesterolo siano nei limiti è opportuno:
perdere peso e fare attività fisica (il sovrappeso contribuisce a innalzare i livelli di
colesterolo, che possono invece abbassarsi sensibilmente se si perdono dai cinque ai dieci chili e se si cominciano a rivedere le proprie abitudini alimentari);
mangiare cibi sani per il cuore.
Prediligere cioè una dieta ricca di fibre e di altri alimenti a basso contenuto di
colesterolo:
sì ai grassi “buoni” (i grassi saturi vanno limitati a un massimo del 10% al giorno, mentre vanno assolutamente privilegiati i grassi insaturi contenuti nell’olio di oliva e nel pesce azzurro);
sì ai carboidrati complessi (pasta o riso conditi con pomodoro crudo od olio di oliva, pane comune, cereali);
sì a frutta e verdura.